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【广东大叶青,口感醇香,属于六大茶类之一的黄茶】(广东大叶青属于什么茶产地在哪儿)
2023-09-14 15:24
分类:
茶叶问答
阅读:1075
广东
大叶
青,产自广东省韶关、肇庆、湛江等县市,以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,通过萎凋、
杀青
、揉捻、闷黄、干燥五道工序,具有黄茶的一般特点。
【杀青前的萎凋和揉捻后的闷黄具有消除青气涩味,促进香味醇和纯正的作用】
与其他黄茶不同的是,广东大叶青的
制造过程是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆,萎凋和揉捻后的闷黄有助于消除青气涩味,促进香味醇和纯正。
【具有黄茶的一般特点,归属黄茶类】
广东大叶青的口感醇香,具有黄茶的一般特点,属于六大茶类之一的黄茶。
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